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教你做最详细步骤的家庭版紫色水晶蒸饺,晶莹剔透,好看更好吃哦

wangchaowh 菜谱 2021-07-22 11:15:01 5 0

我是章小鱼,一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩 ,很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的蒸饺做法 。下面我就根据自己经验,详细地教大家做出一道非常高颜值的紫色水晶蒸饺吧!

具体制作:

一、食材准备:

200克猪肉,50克小麦淀粉 ,15克玉米淀粉,蝶豆花粉2克,50ml开水 ,5根小葱 ,10克生抽,5克白糖,3克食盐 ,3克鸡精,5克白胡椒,3克五香粉 ,10ml香油。所有食材准备好后备用。

二 、制作步骤:

1、准备一个大碗,倒入小麦淀粉、玉米淀粉 、蝶豆花粉以及50ml开水,边倒边搅拌均匀 。

2、搅拌均匀后 ,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒面10分钟。

3、将小葱和姜切成末。

4 、将猪肉剁成肉末 ,往猪肉末里依次加入食盐 、鸡精、白糖、白胡椒粉 、五香粉、生抽、香油 、葱花、姜末等,搅拌均匀 。

5、将醒好的面团均匀地分成十等份 。

6 、取出一个剂子,擀成小圆饼 ,填入馅料 ,捏成饺子形状。

7、凉水上锅蒸15分钟,即可出锅!这样一道高颜值的紫色水晶蒸饺就做好了!

嘻嘻 ,帮你们尝了一下 ,这晶莹剔透的样子,一口咬下去真的爆汁啊!这这这也太太太好吃了吧...............

嘻嘻 喜欢就动手做吧,真的很好吃哦!

感谢你们的支持 喜欢就关注我吧 以后还会分享更多美食哦!

对啦 ,这道紫色水晶蒸饺的具体制作视频可以点击我的头条主页,观看详细的制作步骤哦!

今日小贴士:

1、小麦淀粉也就是澄粉哦,这就是蒸饺晶莹剔透的原因 ,所以尽可能不要用别的粉替代哦!

2 、我包了三种形状的蒸饺,都是我喜欢的形状,你们也可以根据自己的喜好自由发挥哦!

最后老规矩 ,发几张我做的紫色水晶蒸饺的图片,馋一馋小可爱们,这样你们才有动力去试着自己做 ,哈哈哈

水晶蒸饺
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