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晒晒我家一周7套早餐,7天不重样,做法不难还好吃,营养健康早餐

wangchaowh 话题 2021-07-22 07:45:02 4 0

大家好,我是扬妈小厨 ,很高兴您点开这篇文章,和您一起聊美食 。我对美食的要求是好吃,好做 ,好看,用普通的食材,朴实的做法 ,来体现家温暖的味道。关注我,每天分享你也会做,能做出来的美食。

扬妈一直坚信 ,吃好喝好身体好 ,尤其是早餐不能因为睡会懒觉就将就,身体好是最大的财富 。这次疫情更体现了身体健康免疫力强的重要性,我整理了一下我家的一周早餐 ,分享出来给朋友们做个借鉴,省事省力的早餐其实也没有多难。

鸡蛋是我家早餐的常年必备,这种价格便宜 ,营养丰富的食材,水煮能最大的保存鸡蛋的营养,利于吸收。天天吃也不烦 。有时候熊孩子也吃烦了 ,就再给他加点不同蘸料,哄哄又吃了。

正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温 ,沸腾后中火煮3分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老 。

下面看看一周的营养早餐吧 ,多利用工具的预约功能 ,就可以早上轻轻松松做早餐了 。

第一天早餐:豆浆+自制烧麦+水煮蛋+豆腐乳+麦黄杏

头天晚上洗豆子浸泡,早上起来将浸泡好的豆子装到破壁机里,往杯体内加入适量清水 ,按豆浆键,二十多分钟后香浓的豆浆就完成了,在这个时间 ,我们可以做其他的,完全不受影响。

买的饺子皮韧性更好,用来做烧麦再合适不过。煮好的糯米饭和鸡蛋块、培根 ,豌豆一起翻炒均匀,下盐,蚝油调味备用 ,买来的饺子皮再用擀面杖把边缘擀几下,弄出褶皱,把饺子皮里面包入适量的馅料 ,用虎口处将它收紧 ,这样就变成花朵状了,放在锅上蒸熟即可 。鲜香美味的烧麦做好了,豆浆也打好了 ,时间刚刚好,一起上桌吧。

每年麦黄杏上市的时候就代表着麦子也成熟了,丰收的季节又来了。

第二天早餐:南瓜红枣粥+猪肉水煎包+水煮蛋+凉拌西兰花+红心火龙果

电饭锅预约功能真是太方便了 ,头一天晚上准备好材料,第二天早晨起来就有暖暖的粥了,不浪费时间更贴心 。准备老南瓜 ,去皮切小块,红枣洗净,粳米洗净 ,加入适量的清水,第二天南瓜红枣粥就出锅了,香气四溢。

晚上准备普通面粉二百克 ,二克酵母 ,温水调好后,揉成光滑的面团,放在冰箱冷藏慢发酵一晚 ,第二天早上用搅肉机搅点馅料,包上小包,放在不粘锅里煎制 ,底部变成金黄色就可以加水蒸制,水量是包子的三分之二处,水干就出锅 ,味道很鲜美。

西兰花焯水,用蚝油拌一下就可以了,清淡可口 ,配上鲜肉水煎包非常爽 。

第三天早餐:牛奶+吐司片+水煮蛋+夏威夷果仁+圣女果

一份更接近西餐的早餐,是起晚后的作品,小孩子吃东西真是有趣 ,变一变他就高兴的不得了 ,吃的时候兴趣也十足,吃点坚果长身体,头脑更灵活。哪天起晚了 ,西餐顶上。

第四天早餐:牛奶+鲜肉粽+水煮蛋+上校鸡块+巨峰葡萄

做的上校鸡块还有几块,用来当早餐正正好,端午节的粽子还有几个 ,热热早上吃,馅料都是自己喜欢的,爱吃甜的吃甜的 ,爱吃咸的吃咸的 。

粽子保存方法的小妙招:包好的粽子要是没吃完,放在冰箱冷冻保存之前,用保鲜膜紧紧的把粽子包裹 ,当粽子被包的密不透风的时候,冰冻保存几个月也没问题,再吃的时候拿出来热透和新包的一样好吃。

第五天早餐:大米粥+红豆包+水煮蛋+芹菜叶炒鸡蛋+鸡蛋芒

大米粥头天晚上放在电饭锅里预约的 ,太爱这个预约功能了。

红豆泡水四小时以上 ,放在压力锅里蒸熟,把红豆用力背压成面状,不碎也没关系 ,有点颗料口感更好 。发面做馒头的时候,包一些红豆包,一起蒸熟 ,想换换口味的时候就可以从冰箱取出来,热一热就换了新吃法了 。

芹菜叶营养丰富,含有丰富的蛋白质 ,比一般的瓜果蔬菜高1~2倍,多吃芹菜可以治疗胃热呃逆,也可以治疗风热感冒。吃完的芹菜把摘下来的叶子留下来 ,焯一下水,和鸡蛋一起炒,味道鲜美 ,营养丰富 ,把芹菜叶切末和鸡蛋液打一起,挑食的孩子也挑不出来,一下解决不吃菜的难题。

第六天早餐:大米粥+胡萝卜饼+水煮蛋+火腿肠+圣女果

早上食材只有面粉了 ,还有一个胡萝卜,把胡萝卜擦丝做一个胡萝卜饼,用手边自己的食材做最丰富的美食 。热两个火腿肠加点蛋白质的营养 ,早餐就能吃的饱饱的了,还可以卷在一起吃,更有趣。

准备面粉 ,胡萝卜擦丝,一个鸡蛋,适量清水 ,加盐,白胡椒粉调味,调到稀稠合适的面糊 ,在不粘锅里放油 ,勺一勺放在锅内摊平,两面金黄就熟了,用时非常短 ,味道非常好,而且胡萝卜经过油的煎制,更香。

第七天早餐:紫菜豆皮汤+鲜肉包+水煮蛋+羊角密甜瓜

紫菜做个汤是很快手的 ,加一点豆皮是新吃法 。豆皮提前焯水去掉豆腥味,热锅凉油,小葱姜丝爆香后直接加清水 ,下入豆腐皮一起煮,煮出豆制品特有的香味,把洗好的紫菜加入 ,水一天就可以出锅了,有满满的海鲜的味道。

晚上准备普通面粉二百克,二克酵母 ,温水调好后 ,揉成光滑的面团,放在冰箱冷藏慢发酵一晚,第二天早上用搅肉机搅点馅料 ,包上小包,这次我们不吃水煎包,放在锅上蒸 ,包的小小的,可爱极了,两口一个吃起来都觉得比大包子香。

以上是我家一周7天的早餐 ,是不是很简单又丰富,你家早餐吃什么?一起来评论区讨论下吧,下次向你们学习 ,让我们的早餐更丰富,更营养,更省时省力 。

扬妈今天分享的是一周7套早餐 ,希望你也喜欢。非常欢迎你的分享 ,留言,转发,收藏 ,你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励,谢谢大家!

营养早餐的做法大全
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