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#肉食主义狂欢#浓香四溢的香菇蒸鸡

wangchaowh 珍选 2021-07-22 10:15:02 6 0

一直以来我都不是太看好蒸出来的美食,总是觉得对于北方人来说有点寡淡的感觉 。 但是这道香菇蒸鸡真的改变了我的想法和态度 。 这样制作出来的鸡肉特别的嫩 ,滑 ,鲜美多汁,就连鸡腿肉里面多余的油脂也都被蒸制出来了。 真的是美味又健康的一道家常菜了。

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料鸡腿块 500克泡发香菇 100克胡萝卜 100克淀粉 4勺生抽 3勺料酒 3勺蚝油 2勺食盐 1/2勺花生酱 1勺食用油 2勺姜片 20克葱花 适量

做法步骤1、主要食材如图所示 。

2 、拿一个大的容器,把鸡块 ,胡萝卜,香菇放进去,加入生抽 ,蚝油2勺,料酒,食盐和生姜片加入。

3 、加入玉米淀粉 ,花生酱混合翻拌均匀,腌制15~20分钟。

4、把腌制好的食材倒入蒸盘中 。

5、锅内水沸腾后放入蒸锅,蒸制20~25分钟 ,出锅后撒点葱花。

6 、这道香菇蒸鸡就完成了。

小贴士1. 蒸鸡的时候尽量选择稍微大一些容器,容器大蒸制时候受热均匀,熟的也比较快一些 。 2. 喜欢吃土豆 ,南瓜 ,山药也可以加入。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果 ”可以直接查看我的菜谱!

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冬菇蒸鸡
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