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2021年4月25日

  • 四喜丸子的来历?

    四喜丸子的来历?

        “狮子头”,即扬州话说的“大斩肉”,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(《齐民要术。炙法第八十》)。   史书记载,当年隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“所过州县,五百里内皆令献食。   一州至百舆,极水陆珍奇”(《资治通鉴》)。杨广看了扬州的琼花,特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后,吩咐御厨以上述四景为题,制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下,费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵...

  • 牛大肠怎么做才好吃(牛大肠怎么炒好吃)

    牛大肠怎么做才好吃(牛大肠怎么炒好吃)

    最佳有什么馒头案 首先把牛肥肠切成滚刀块,把青椒也切成滚刀块,胡萝卜切成片,葱姜蒜切好 食材准 翻炒几下之后就可以出锅了,简单又 好吃 ,快来试试吧!: 牛睇煮多久能烂,用高压锅比较快嗯,肉类健,就可以,如果要用煤气灶煮,至少也得一小时左右才能烂最佳案 牛肠清洗方法: 第一步:先将 牛大肠 翻过来,用清水把表面的污物冲洗掉。 第二步:把 牛大肠 放入盆中,加入食盐100克、玉米面100克、食醋30克,搓洗15分钟,其间最佳案 材料:主料:猪 大肠 200克辅料:鸡蛋1个,面粉15克,生粉20克,调料:色拉油40克,...

    菜谱 2021-04-25 621 0
  • 蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是儿时的味道,掌握技巧,在家做很简单

    蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是儿时的味道,掌握技巧,在家做很简单

    最近学校组织户外游玩活动,老师让每个小朋友都带一点小零食。想来想去还是做一些纸杯蜂蜜蛋糕最合适。一方面,这款蛋糕非常小巧可爱,而且分量适中,想吃的时候可以随时吃一点,不会浪费,也不会有卫生问题。 此外,这种蜂蜜纸杯蛋糕,可是有自己独特的创意和口感哟。无论是当休闲食品,还是当早餐美食,亦或是外出小点心都非常合适。最重要的是做法不复杂,而且可以DIY出很多不同的创意哦! 蜂蜜脆皮老式蛋糕,全都是儿时的味道,掌握技巧,在家做很简单!家常必备的小点心,无论家庭休闲,还是外出充饥都非常适合!今天我们就来一起感受一下吧,大人爱...

  • 怎么炖排骨汤家常做法(冬瓜排骨汤的家常做法)

    怎么炖排骨汤家常做法(冬瓜排骨汤的家常做法)

    最佳案 食材明细 排骨适量 葱适量 姜适量 花椒适量 八角1个 料酒适量 酱油适量 白糖1勺 盐适量 油适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 未知难度 清 炖排骨 的 做法 步骤1 原料2 排骨泡最佳案 食材用料 排骨300克相克食物 葱10克相克食物 料酒10克 蒜10克相克食物 姜10克相克食物 盐少许 香葱适量相克食物 清 炖排骨汤 的 做法 清 炖排骨汤 的 做法 图解11.排骨洗净问题说干锅土豆鸡的做法明: 清 炖排骨 怎么 做,谢谢: 营养排骨汤,好吃营养最佳案 食材明细 排骨 适量 葱 适量 姜 适量...

    菜谱 2021-04-25 183 0
  • 茭白做法最正宗的做法(茭白是什么菜)

    茭白做法最正宗的做法(茭白是什么菜)

    最佳案 茭白 炒肉丝 材料 瘦肉, 茭白 ,红辣椒,大葱,料酒,酱油,盐,水淀粉,味精 做法 1先把瘦肉切成丝,用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。 茭白 ,红辣椒,大葱切丝。2瘦肉丝最佳案 茭白 炒肉片(1)准备 茭白 2根,肉片、盐、料酒、姜片、酱油、水、葱花适量。(2)肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。(3) 茭白 洗净,剥去皮去根切片。(4)锅中放底油,油热: 用料 茭白 4根 干辣椒 10个 八角 2个 生抽 15ml 白糖 10g 清水 少许 油焖 茭白 的做法 茭白 洗净去皮备用 去皮的 茭白 切滚刀块 锅中倒...

    菜谱 2021-04-25 352 0
  • 黄瓜这样做简直不仅简单还比饭店做的Q 弹好吃

    黄瓜这样做简直不仅简单还比饭店做的Q 弹好吃

    今天突然想吃意大利面了,正好家里还有几根黄瓜没有吃,加了点肉随意做了个黄瓜猪肉炒意大意面,没想到味道不错,很香很Q弹,很嚼劲。 By 月亮私家烘焙师 用料意大利面 1把黄瓜 1根猪肉 150g盐 2匙酱油 1匙耗油 1匙黑胡椒粉 少量葱末 适量 做法步骤1、黄瓜洗净切成1厘米块备用。 2、猪肉切成1厘米的块装入碗中备用。 3、葱切末备用。 4、锅内倒入适量水烧开。 5、拿一把意大利面放入锅内,中小火煮8分钟。 6、煮好的意大利面捞出控干水分,放入少量玉米油(家里没有橄榄油就用玉米油代替了),用筷子搅拌使其每根面条裹...

  • 想吃酥饼不用出去买了,自己在家做简单又实惠,比买的好吃太多倍

    想吃酥饼不用出去买了,自己在家做简单又实惠,比买的好吃太多倍

    家常酥饼的简单做法,不用烤箱,层次分明,个个酥得掉渣! 我是超爱吃酥饼的,咬一口满地掉渣儿的那种,而且我只吃五香和肉松的,咸香适口,吃完满嘴里都是酥饼的香味!以前酥饼才五毛钱一个,现在都已经两块钱一个了,其实酥饼的主要材料无非面粉、油、水,再带点五香粉或者白砂糖或者肉松,自从学会做法,我就再也没买过,想吃了自己烤。 而且我现在发现,用电饼铛做出来的酥饼比用烤箱烤出来的更好吃!所以,即使没有烤箱也没关系,有万能的电饼铛,什么面食都能做出来!我今天做了肉松馅儿的酥饼,六两面做了十个,早餐没吃完的留着白天当零嘴儿了,一直...

    专题 2021-04-25 46 0 酥饼的做法
  • 西蓝花的18种做法,清丽脱俗、鲜味十足,美容还瘦身,女人必备!

    西蓝花的18种做法,清丽脱俗、鲜味十足,美容还瘦身,女人必备!

    西蓝花炒鸡片 食材 200克 西蓝花 100克 鸡胸肉 50克 胡萝卜 各少许 姜片、蒜末、葱白 8克 盐 4克 鸡粉 5毫升 料酒 各适量 水淀粉、食用油 1 把洗净的西蓝花切成小朵。 2 洗净的胡萝卜切上花刀,再切成片。 3 洗净的鸡胸肉切成片。 4 将切好的鸡肉片装在碗中,加少许盐、鸡粉。 5 倒入少许水淀粉,抓匀。 6 再注入少许食用油,腌渍5分钟。 7 锅中注水烧开,放入少许食用油和4克盐,下入胡萝卜,煮至断生。 8 捞出胡萝卜,沥干水分,待用。 9 再把切好的西蓝花倒入锅中,焯煮约1分钟至熟透。 10...

  • 用黄米粉能做南瓜饼吗

    用黄米粉能做南瓜饼吗

      芝香南瓜饼   食材   主料黑芝麻200g南瓜200g糯米粉500g   辅料油适量白芝麻适量绵白糖适量香油适量   步骤   1。把南瓜去皮,洗净   2。   然后切成小块在锅里   3。蒸五分钟即可   4。黑芝麻在锅里炒熟   5。加入适量的白糖和香油拌好   6。把糯米粉倒进盘子里,   7。倒入蒸熟的南瓜   8。   用筷子快速的拌动一下,然后用手和面团   9。把和好的面团分成小团   10。在手心里搓圆   11。取一小面团,做成窝状   12。在窝中心放上黑芝麻   13。   然后往中间...

    话题 2021-04-25 47 0 南瓜饼怎么能做
  • 柠檬红茶(冻柠茶)

    柠檬红茶(冻柠茶)

    写一种比较简单家常的做法。 By 青青menu 用料红茶:锡兰红茶粉(或立顿红茶包) 14g水 1400ml糖浆:白糖 160g水 100ml其他:柠檬 2颗冰块 适量 做法步骤1、容器中加入1400ml水,水开后放入14g红茶,煮8分钟,熄火后焖5分钟,倒掉茶渣。 晾凉后放入冰箱冷藏一晚。 2、100ml水中加入160g白糖,加热至糖完全融化,晾凉后加入红茶中。 3、2颗柠檬皮用盐搓洗后,切成厚约3-4毫米的柠檬片。用柠檬锤或勺子将柠檬汁挤一下,一起放入红茶中。 (柠檬也可喝时直接放入杯中,红茶颜色会更好看) 4...

    珍选 2021-04-25 43 0 冰红茶的做法
  • 一亩地(667平方米),每30米放一个东西,一亩要放几个?

    一亩地(667平方米),每30米放一个东西,一亩要放几个?

    亩是面积单位,想知道每30米放一个东西需要放几个,要说明长和宽各是多少! 比如说是个正方形的地,667开方等于25.83,边长25.83,那只能放一个...

  • 丝瓜清汤做法大全家常(催乳丝瓜鸡蛋汤做法)

    丝瓜清汤做法大全家常(催乳丝瓜鸡蛋汤做法)

    最佳案 主料 丝瓜 350g 辅料油适量盐2g火腿肠220g鸡蛋1个虾皮2g清水适量步骤 丝瓜 汤的 做法 步骤11.准备好材料。 丝瓜 汤的 做法 步骤22. 丝瓜 去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分最佳案 丝瓜 做汤在夏天真的是一道很好的解暑汤菜! 其实 做法 很简单 把 丝瓜 切好,我一般切是用的滚刀. 然后直接在锅里倒水,水烧开了把 丝瓜 放下去煮就可以了 丝瓜 不要炒,: 1.草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟 2. 丝瓜 洗净去皮,改刀切成 丝瓜 片 3.锅里倒入一大碗水,...

    菜谱 2021-04-25 902 0
  • 泥鳅最好吃的川味做法,肉质鲜嫩不腥,下饭又下酒,一大盘不够吃

    泥鳅最好吃的川味做法,肉质鲜嫩不腥,下饭又下酒,一大盘不够吃

    大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。 泥鳅被称为“水中人参”,具有很高的营养价值,但是泥鳅怎么吃才好吃呢?今天小易来分享泥鳅的川味做法,出锅后肉质麻辣又鲜嫩,上桌分分钟就能被抢光。来看看怎么做的吧! 所需食材: 泥鳅、大葱、生姜、大蒜、青红线椒、黄瓜、色拉油、猪油、豆瓣酱、花雕酒、清水、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、盐、胡椒粉、鸡粉、白糖、老抽、陈醋、香油 制作步骤: 第一步:买回来的泥鳅收拾干净;如果是自己打理,请加入多一点的食用盐,再用剪刀剪开肚子,把身上的黏液打理干净。 第二步:准备一点大葱...

    珍选 2021-04-25 43 0 泥鳅的做法
  • 红烧茄子红烧茄子怎样做(饭店红烧茄子做法步骤)

    红烧茄子红烧茄子怎样做(饭店红烧茄子做法步骤)

    最佳案 简单几步教您做出好吃的 红烧茄子: 家常烧 茄子 ,先把 茄子 去皮切成滚刀块,然后挂干粉糊。过油成金黄色,取出锅内放少许油下调料,炒出香味放入 茄子 ,烹炒加付料炒熟即可出勺。外蕉里嫩口感好。最佳案 食品用料 【材料】长 茄子 2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。【调味料】酱油2勺、糖1勺、酒两勺、油(15汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1汤匙)、生粉(最佳案 红烧茄子 的做法 - 红烧茄子 是最常见的家常菜之一,那么 红烧茄子怎么 做呢? 红烧茄子 的做法有很多种,在这里介绍最常用的 红烧茄...

    菜谱 2021-04-25 751 0
  • 10种简单又不费时的早餐食谱及做法|太香了

    10种简单又不费时的早餐食谱及做法|太香了

    分享各地的美食,教你十万种菜肴的制作方法!我们追求美食,不是肚子饿,只是嘴巴太寂寞!喜欢做菜的小伙伴请关注我吧!!! 俗话说得好,早餐要吃好,中午要吃饱,晚饭要吃清淡捎,因此,早餐这顿万万不可马虎哦!推荐10种简单又不费时的早餐食谱及做法|太香了!早上起来能量补充,会让你一整天都精力充沛!大家一定要记得吃好早饭哦! 第一道:土豆丝饼。(酥脆香辣,快手早餐) 准备食材:土豆2个、胡萝卜半根、面粉1大勺、色拉油适量、盐半勺、花椒面半勺、多味辣酱半勺、烧烤料1勺。 1、土豆擦成丝 不用过水。 2、胡萝卜擦丝放入土豆丝中。...

  • 家常扬州炒饭做法大全(黄金蛋炒饭)

    家常扬州炒饭做法大全(黄金蛋炒饭)

    最佳案 速冻 扬州炒饭 ,其实只是 扬州炒饭 中的一种,即什锦炒饭。 扬州炒饭 大家庭里成员很多,据其配料的不同,有了水果炒饭、什锦炒饭等之分。其中,什锦炒饭因其配方独特最佳案 扬州炒饭 的 做法 1.准备剩米饭,鸡蛋,胡萝卜,香葱,香肠,黄瓜都切丁2.鸡蛋打散成蛋液 3.锅内放入适量玉米油 4.放入胡萝卜,香肠煸炒一下 5.盛出备用6.用锅内余油,最佳案 制作方法 做法 一食材米饭、鸡蛋、火腿肉、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米粒、葱末、绍酒、盐、胡椒粉。 做法 扬州炒饭 1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐...

    菜谱 2021-04-25 64 0
  • 只要一个电饭锅就能做一桌菜,老公不信,于是我做出这8样好吃的

    只要一个电饭锅就能做一桌菜,老公不信,于是我做出这8样好吃的

    在很多人心中都认为,电饭锅只是用来做饭的,开发再多的功能也只是增加做粥和熬汤,其实这可太小看电饭锅的功能,电饭锅的用处可大着呢!于是有一天,我跟老公打赌说,只要给我一个电饭锅,我就能做出一桌好吃的,他不信,难道做菜不是要用锅炒的吗?还真不用!下面就告诉大家怎么单用一个电饭锅做出8样好吃的。 01番茄肉丝洋葱披萨 食材: 里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许 做法: 1、准备食材 2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发...

    专题 2021-04-25 45 0 电饭锅做菜
  • 鱼片怎么做窍门(炒鱼片的家常做法)

    鱼片怎么做窍门(炒鱼片的家常做法)

    : 嫩滑 鱼片 的做法:一、材料 龙利鱼1条,蛋清1个,料酒1汤匙,盐5克,白胡椒粉3克,淀粉5克,甜椒1个,姜丝适量,香油1汤匙,葱2段,味精3克,糖5克 二、做法1、龙: 做一个既可口又容易买食材的 鱼片 其实很简单,介绍一种家庭做法:(我是重庆人,就介绍一道香辣 鱼片 ): 选一条鱼(根据自己喜好选,任何鱼都可以,但一定要大一点: 你问的是生 鱼片 还是水煮鱼啊。生 鱼片 基本上是相当简单但是鱼必须要新鲜或是活的。水煮 鱼片 呢就是先选一 条肉脂多的鱼象鲤鱼草鱼类的。把鱼宰杀完毕后剃肉,淹制, 是指商店卖的干...

    菜谱 2021-04-25 326 0
  • 秋天,这5种蔬菜正便宜,储存起来,留着冬天吃,炒菜炖肉特别香

    秋天,这5种蔬菜正便宜,储存起来,留着冬天吃,炒菜炖肉特别香

    秋天碰到这5种菜别手软,一次囤10斤,留着冬天吃,省时还省钱 一到秋天,老一辈人有囤菜的习惯,因为到了冬天不仅反季节蔬菜多,同时因为天气原因,菜价也会比秋天高很多。不得不说老一辈流传下来习惯就是好,比如有些蔬菜,趁秋天价格便宜,多买一些储存速冻起来,亦或是晒干储存,可以放一整年都不会坏,而且还能保持新鲜,想吃的时候可以随吃随拿,方便,而且还省钱。 今天就来分享5种秋天正便宜的蔬菜,教大家储存方法,放一年都不怕坏。 1、豆角干每年秋天,我妈院子里种的豆角特别多,吃都吃不完,为了防止豆角长得太老了,我就和老妈把它们摘下...

  • 土豆炖牛肉想要嫩滑好吃,教您两个小技巧,牛肉软烂还入味

    土豆炖牛肉想要嫩滑好吃,教您两个小技巧,牛肉软烂还入味

    欢迎大家观看二姐这篇教你做嫩滑的土豆炖牛肉的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流。二姐美食,教你做家常美味。 二姐心得之嫩滑好吃的土豆炖牛肉过年给家里人做菜的时候,好久没给家里人做点牛羊肉来吃了,所以二姐看家里还有一些牛肉,所以想到可以给家里人做一道入味还好吃的土豆炖牛肉。说起过年给家里人做土豆炖牛肉,家里人还都很喜欢这个土豆炖牛肉的口感。如果土豆炖牛肉做的软嫩一些,可以将土豆牛肉连同汤汁一起拌到米饭里面,连汤和土豆牛肉都直接吃进去,味道别提多好吃了。所以在这里我们...

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