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2021年4月21日

  • 干煸四季豆的做法是什么?干煸的好吃吗?谁能教我做出好吃的干煸豆角呢?谢谢!

    干煸四季豆的做法是什么?干煸的好吃吗?谁能教我做出好吃的干煸豆角呢?谢谢!

    四季豆300g,五花肉末30g调料:干红辣椒8根,花椒15粒,蒜4瓣,姜1片,盐适量,生抽1汤匙,料酒半汤匙,白糖半茶匙,鸡粉半茶匙 ;做法步骤:1、四季豆摘去两头和老筋,洗净后用手掰成寸段,沥干水分备用;2、肉沫中加料酒,生抽,腌10分钟左右;3、将干红辣椒斜刀切小段,蒜拍散,姜切沫;4、热锅上油,油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出;(约5分钟)5、锅中余油,倒入腌好的肉沫炒散至变色后拔到一边;6、倒入姜沫,蒜沫,干辣椒,花椒炒香后和肉沫一起翻匀;7、倒入炒好的四季豆,加盐,白糖,鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘...

    话题 2021-04-21 45 0 干煸蚕蛹的做法
  • 几款养生靓汤,清热养颜又润肺

    几款养生靓汤,清热养颜又润肺

    春天人们比较容易上火,感冒,咳嗽……适当的通过食疗缓解一下也是挺好的!我一般的都是给家人们熬上一大锅银耳莲子羹,早上起来,来上一碗,元气满满的一天从此开始! 莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素,热量也较高,尤其是很好的钙源、磷源。 莲子还有天门冬素和蜜三糖等。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道极苦,有清热泻火之功能,还有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。 By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】 用料银耳 1朵莲子 2把红枣 1把枸杞 1把水 适量 做法步骤1、银耳提前用温水泡发好备...

    专题 2021-04-21 49 0 春季养生食谱
  • 过年宅在家,教你一个万能卤汁配方,和卤味店一个味,学会自己做

    过年宅在家,教你一个万能卤汁配方,和卤味店一个味,学会自己做

    导语:过年宅在家,教你一个万能卤汁配方,和卤味店一个味,学会自己做卤味,是我家逢年过节少不了要做的一种,一壶小酒、一碟卤味,即使让人宅在家里,也能感觉特别惬意,在今年这个特殊的春节里,没事干就学着做一些美味小吃,让家人足不出户便也能享受到美味,卤味当然是不能错过的,我家的卤味都是自己亲手做的,每次上桌家人总是说跟卤味店买的味道一样,卤味的这个做法还是一位卤味店老板不小心透露的,我试着再做了些改变,特别实用,只需要学会这个万能卤汁的配方,轻松便能做出卤味店的美味,下面我便将这份万能卤汁的配方详细分享给大家,卤蛋、卤肉...

    珍选 2021-04-21 44 0 卤水汁
  • 西芹百合炒圣果的做法是怎样的?

    西芹百合炒圣果的做法是怎样的?

    用料:西芹200克,百合200克,圣女果100克,盐、味精、鸡精、生粉水、香油适量。做法:将西芹切成菱形,百合切成片;西芹、百合、圣女果放入开水中焯一下沥水;将西芹、百合、圣女果炒熟,调入盐、味精、鸡精,用生粉水勾芡,淋入香油即可。特点:所用的三种用料均为素菜,清淡可口,去热生津。...

    食材 2021-04-21 47 0 西芹百合的做法
  • 这样做意面,孩子吃不够做的对,脆嫩满足又美味

    这样做意面,孩子吃不够做的对,脆嫩满足又美味

    全家爱吃这样做出来的面,可以把肉换成 虾仁,换成鸡肉,都可以。 By 不爱刷碗的塔塔塔 用料意大利面 100克番茄沙司 100牛肉 50克 做法步骤1、意大利面煮8分钟左右,控干水分备用 2、调制一碗酱汁,番茄沙司多一些,白糖多一些,盐一点点,淀粉一点点,加一些水 3、锅里不加油,直接倒入酱汁,熬5分钟左右黏稠就好了。 4、面倒入进去,搅拌均匀,这就做好了。 5、在煎一块牛排。肉可以换成你喜欢吃的虾仁,鸡肉,都可以的。 6、这样一份家庭版意面做好了。酸酸甜甜孩子超级爱吃。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大...

  • 河南人爱喝酸辣汤,学会这样做,能喝到一滴不剩,真是舒坦

    河南人爱喝酸辣汤,学会这样做,能喝到一滴不剩,真是舒坦

    关注我,每天精彩不断! 导读:河南人爱喝酸辣汤,学会这样做,能喝到一滴不剩,真是舒坦! 最近天气越来越冷了,每天都想吃一点暖暖的食物才舒服。说起暖和的食物,汤水就是很好的选择。秋天多喝一点汤水,既能暖胃暖身,还能补充营养,给身体补充水分,用处非常多。所以小编觉得汤水和秋天最配了!说起汤水,大家所知道的汤水,无非就是我们常吃的紫菜汤、番茄鸡蛋汤等家常汤,今天小编和大家分享一碗很有名但不是家常汤的汤,它是河南人秋冬季节的最爱!这碗汤就是酸辣汤。 小编觉得酸辣汤就是“汤中之最”:最开胃,最鲜香,最好喝!酸辣汤酸辣的口味,...

    健康 2021-04-21 45 0 如何做酸辣汤
  • 魔芋烧鸭的家常做法?

    魔芋烧鸭的家常做法?

    原料: 鸭子、魔芋豆腐、大葱、生姜、干辣椒、花椒、生抽、耗油、甜面酱、料酒等。 做法: 1、魔芋洗净切成粗条、焯水备用; 2、葱姜洗净、大葱切段、生姜切片备用; 3、鸭子斩成两指宽的块加花椒、干辣椒、生姜、大葱、耗油、甜面酱、生抽、料酒腌制30分钟; 3、煮锅中烧水,水开后下魔芋焯水,帮助去掉魔芋本身的碱味; 4、锅烧热倒入油,待油8成热时,下葱姜爆出香味,下鸭块翻炒至水汽干,加少许盐翻炒均匀,加入适量开水没过锅中的材料,盖上锅盖炖至鸭肉7分熟时加入魔芋继续炖一会儿就可以开吃了。...

    健康 2021-04-21 51 0 麻花的家常做法
  • 猪肉丸子的正确做法,多加这两样东西,丸子口感嫩滑,劲道有弹性

    猪肉丸子的正确做法,多加这两样东西,丸子口感嫩滑,劲道有弹性

    猪肉丸子的正确做法,多加这两样东西,丸子口感嫩滑,劲道有弹性。秋季喝一碗冬瓜肉丸养生汤,滋补又暖胃,1分钟就能学会,太过瘾。冬瓜肉丸汤好吃做法也很简单。秋季最适合吃冬瓜了,做一些肉丸和冬瓜煮汤,真是又滋补又暖胃,而且还不会上火。 现在是秋季,正是冬瓜大量上市的季节,用冬瓜和猪肉做一道,冬瓜肉丸汤。真是很不错的选择。冬瓜和肉丸搭配煮汤,真是荤素搭配,营养丰富又均衡。我家孩子就都很喜欢吃肉丸子,我也经常会给他们做鱼丸或是肉丸吃。每次看到他们吃的很开心。我就心满意足了。下面我来分享这道冬瓜肉丸的做法给大家。 冬瓜肉丸汤的...

    食材 2021-04-21 54 0 肉丸子的做法
  • 做水晶蒸饺,选择淀粉是关键,用这两种淀粉和面,晶莹剔透不开裂

    做水晶蒸饺,选择淀粉是关键,用这两种淀粉和面,晶莹剔透不开裂

    比起外形看起来普普通通的普通饺子,很多人更喜欢晶莹剔透的水晶蒸饺,外形好看的美食也是那么具有优势。其实水晶蒸饺也不是空有颜值,它也是非常好吃的,口感劲道Q弹,是个“实力派”。水晶蒸饺的做法和普通的饺子也很不一样,首先从面粉的选择上都大不相同。大家都知道,普通的饺子用的是中筋面粉,也就是普通面粉。但是做水晶蒸饺,要做出“水晶”才行,饺子皮要透明,哪种“粉”才能完成这一重任呢? 首先确定的是,做水晶蒸饺一定要用淀粉,而不能用面粉。因为面粉熟化之后成不透明的白色,而不是透明色,所以不能用面粉。而淀粉具有糊化反应,根据淀粉...

    话题 2021-04-21 43 0 水晶蒸饺
  • 橄榄菜最好吃,最有营养的做法,小时候妈妈经常这样做给我们吃

    橄榄菜最好吃,最有营养的做法,小时候妈妈经常这样做给我们吃

    榄菜豆角肉末平时吃腻了常见的食材,不妨换换口味,做一道榄菜豆角肉末,食材易得,榄菜在超市容易买到。味道是相当的赞,好吃到你会忍不住地多吃半碗饭,真不愧是经典下饭菜呢! 食材准备15克橄榄菜,250克瘦肉,100克豆角,10克红椒 葱白、蒜末、姜片各少许,3克盐,10毫升水淀粉 3克味精,3克鸡粉,3毫升料酒,食用油适量 烹饪步骤 1 将洗净的豆角切成丁。 2 洗净的红椒切成丁。 3 洗好的瘦肉剁成肉末。 4 锅中加清水烧开,加少许盐、食用油。 5 倒入豆角,煮约1分钟至熟。 6 将煮好的豆角捞出。 7 用油起锅,倒...

    健康 2021-04-21 45 0 橄榄菜怎么吃
  • 五香熏鱼的做法分享,吃哭戚薇的就是这道美食,外酥里嫩口感美味

    五香熏鱼的做法分享,吃哭戚薇的就是这道美食,外酥里嫩口感美味

    大家好,这里是【美味厨娘宝宝】,宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食,感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享地是外酥里嫩的【五香熏鱼】的做法。 熏鱼是江浙沪的一道名菜,这里的熏是腌浸泡的意思,不是熏腊肉的那种熏。这道美食口感是非常好吃的,但是光看它的样子和做法你是想象不到它的口感和味道的,只有亲自食用才会被其深深的吸引。 向往的生活中戚薇因为吃了黄磊老师做的五香熏鱼想起了外公,哭了两次鼻子。最终究其原因是因为黄磊老师做的五香熏鱼太好吃了。所以家人们也一定要尝尝黄磊老师做的五香熏鱼到底有多好吃,下面我就把做法分享...

    专题 2021-04-21 47 0 五香熏鱼
  • 吃了30年香椿,这做法还是头次见,民间真是有高手,涨见识了

    吃了30年香椿,这做法还是头次见,民间真是有高手,涨见识了

    春季正是吃野菜的好季节,香椿芽也成了大家的喜爱,香椿的做法多种多样,我们听到做多的就是香椿芽炒鸡蛋,还有炸香椿芽,香椿芽还可以腌着吃。香椿芽独特的香气,尤其是腌制的香椿芽,还可以放很长的时间。吃了30年香椿,这做法还是头次见,民间真是有高手,涨见识了。 1、 准备一把香椿,这是从自家树上摘下来的香椿,超市卖的一般都是比较嫩的香椿芽,我今天用的香椿比较长,首先我们要把香椿的根部给剪掉,香椿根部比较硬,吃起来口感也比较差。 2、香椿根部以及老掉的部分都处理好之后,将香椿摘干净,之后放进一个大一点的盆里面。倒入足量的清水...

    专题 2021-04-21 48 0 香椿的做法
  • 自制披萨的3个要点,学会了自己在家做,食材常见用量足,更好吃

    自制披萨的3个要点,学会了自己在家做,食材常见用量足,更好吃

    已经一个多月没出去吃过饭了,还挺想念的,这不,俩孩子已经念叨着想要吃披萨了,但是带她们出去吃饭还是有点儿不放心,吃披萨这件事儿还是在家里解决吧。要说这披萨的家常做法其实很简单,不需要什么特殊的原料,轻轻松松就能做一盘。冰箱里刚好还有一包没拆的马苏里拉奶酪,自己动手揉面,炒酱,准备蔬菜丁和香肠,做了一份美味的香肠披萨,芝士多多,口感丰富,孩子们边吃边夸妈妈手艺好,做出来的披萨比外面卖的还好吃! 说起家常版的披萨,一般就要注意三个地方,一是面团的揉面和发酵,二是披萨酱的炒制,三是披萨里摆放的各种食材的处理,这三个地方做...

    专题 2021-04-21 46 0 披萨的做法
  • 福建糖醋排骨的家常做法?

    福建糖醋排骨的家常做法?

      做法一 糖醋排骨   材料:   肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,   调料:   食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙,   做法:   1。排骨洗净剁成小段,   2。   姜、蒜洗净切片,   3。香葱洗净切末,   4。锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油,   5。锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟,   6。排骨入味...

  • 煎牛排,有人用黄油,有用橄榄油,其实都不对!教你正确做法

    煎牛排,有人用黄油,有用橄榄油,其实都不对!教你正确做法

    随着人们生活水平的提高,牛排这种以前只属于西餐厅里的美食,现在也时常出现在大家的饭桌上,我们除了在餐厅吃牛排外,很多时候也会买牛排回家自己煎来吃,一是方便随时想吃就能吃,二是相比在餐厅吃牛排,家里做会更便宜,但往往我们煎出来的牛排总感觉缺少点什么,其实,这跟用什么油煎牛排还是有一定关系的。 煎牛排用黄油,橄榄油都不对,用它煎牛排香气四溢,美味翻倍 那煎牛排用什么油好呢?好多人都说用黄油,其实黄油的奶香味比较足,容易盖过牛肉自身的香味,之所以大众推荐用黄油,是因为黄油比较容易控制好熟度,而且对于新手来说不容易煎糊。...

  • 茶树菇经常吃好不好

    茶树菇经常吃好不好

    茶树菇是菌类食品里有单糖体,抗癌的啊 也很适合煲汤,茶树菇很硬不容易烂,煲时间常点更好吃。 但是它属于碱性食品,消化功能不好的少吃为好! 茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为,该菇性甘温、无毒,有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 我也爱吃...

    菜谱 2021-04-21 46 0 茶树菇
  • 这7款面条,款款经典又家常,详细做法给你,学会受用终生

    这7款面条,款款经典又家常,详细做法给你,学会受用终生

    民以食为天,食以安为先。所以,但凡可以自己动手的餐饭,不要偷懒,方可求得一个安字。面食中的面条,喜食的人不计其数。分享给大家面条的7种经典做法,步骤详细,好吃易做,学会了,一生受用。每天换着吃,1周不重样,大家收藏了慢慢学着做。 第一款面:红烧牛肉面食材有:牛肉(牛肋条为佳)1000克、姜1块儿、八角4个、香叶4片、大葱1根、桂皮1段、冰糖1小把、红烧酱油两汤匙、黄酒两汤匙、山楂4个、油盐适量、面条和青菜适量。 具体做法: 第1步:做牛肉面之前,我们先来做红烧牛肉。牛肉选择肋条或是牛腩,切成大块儿,浸泡在清水中,泡...

  • 最近比较火的炸汤圆,做法如此简单!一口下去还爆汁!

    最近比较火的炸汤圆,做法如此简单!一口下去还爆汁!

    大家好,我是啊正,今天用汤圆来做一道美食,这样做出来,汤圆外酥里糯,特别好吃。 我们把从超市买回来汤圆倒入盆中,很多人只知道汤圆都是水煮的吃,今天试一试油炸的。 首先将汤圆倒入开水锅中,用勺子轻轻的推动锅底,不要让汤圆粘在锅底。 注意汤圆都飘起来了,就马上捞起。将它捞入冷水锅中过凉。 汤圆都沥干水分,倒入土豆淀粉晃都一下盆,让它均匀的裹上淀粉。 整两个鸡蛋将其打散,汤圆均匀的裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,装入盘中。 锅中下入干净的植物油。油温5成热,筷子冒小泡,将汤圆慢慢地倒入油锅中炸制,时间不能太长时间,太长的话,汤...

    食材 2021-04-21 44 0 如何炸汤圆
  • 油焖大虾怎么做啊

    油焖大虾怎么做啊

    菜系:山东菜 主料:对虾4-6头 辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 做法:锅入底油烧热,将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制,放入鸡汤,加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时,取出大虾,在余汁中加入香油,搅匀,淋于虾上,即可。 食尚Tips:虾的处理——将虾去须、腿,去除虾头顶部的沙包,顺虾脊剪开至尾部,取出沙线。 小编配酒:此虾较为清淡,虾肉原味保持良好。若是配白酒最好用清香型酒,因为酒的香味过浓会遮住虾味,高度酒比较好,虾能更好地阐释酒的清香,层次感强。不要以为二锅头很廉价,...

    食材 2021-04-21 48 0 油焖茭白
  • 惊蛰,该如何养生?

    惊蛰,该如何养生?

    今天 节气是我国古代劳动人民的智慧产物,它不仅反映了季节气候的变化,还指导着人们的衣食住行和养生之道。惊蛰是 24 节气中的第三个节气,惊蛰到了,世界又怎样变化,我们又该如何调理呢? 春意渐浓阳气生 《月令·七十二候集解》言道:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。”今年的惊蛰为 3月 5日。冬眠的动物和即将破冻土而出的植物,随着惊蛰阳气渐长而苏醒,万物复苏,草长莺飞,桃红李白。惊蛰后人们进入了春耕播种的季节,气温回升较快,雨水有所增多,我国大部分地区平均气温在 10摄氏度左右。 惊蛰时, 阳气生发, 养生需要...

    食材 2021-04-21 49 0 惊蛰养生
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