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2021年4月20日

  • 我家莲藕从来不炒肉,这三种秘制做法味道更独特,好吃又下饭

    我家莲藕从来不炒肉,这三种秘制做法味道更独特,好吃又下饭

    秋季是莲藕丰收的季节,民间有说法“荷莲一身宝,秋藕最补人”。莲藕有清热凉血,健脾开胃等功效。秋季天气干燥易上火,莲藕鲜脆可口,秋季吃可以补水降火。以前很多朋友问我莲藕要怎么吃,大多数人都采用最简单的办法,用莲藕炒肉吃,其实莲藕做法很多,下面就来分享三种简单家常,味道又很独特的莲藕做法。 一、香辣藕片​ 【食材准备】莲藕,葱,姜,蒜,花椒,青红辣椒,干辣椒,郫县豆瓣酱,生抽,白糖,五香粉 【操作步骤】1、莲藕洗净用刀切掉两端的节,用削皮刀削去外皮。 2、把莲藕切成厚度2毫米左右的薄片,放入盘中备用。接着把大蒜切块,葱...

    专题 2021-04-20 48 0 藕的做法大全
  • 1块猪肉,2个番茄,教你做劲道不散的肉丸子,汤鲜味美好开胃

    1块猪肉,2个番茄,教你做劲道不散的肉丸子,汤鲜味美好开胃

    小伙伴们,今天是端午节,祝大家端午节快乐呀! 不知道端午节大家有没有和家人团聚呢? 这几天收到蛮多不太会做饭的学生党的私信,基本上都是来问想趁着端午节给爸妈做顿饭,但是自己的厨艺有限,有没有什么菜一学就会,端上桌爸妈立马就露出欣慰的笑容。 饭饭向来有求必应,现在就给大家安排上! 今日菜谱——番茄肉丸汤。 西红柿可是个宝贝食材,不仅健胃消食, 还有减脂降压、防止血栓的功效,非常适合做给家人喝。 再搭配肉质紧实的肉丸,做成一道靓汤,味道鲜美,营养丰富,给人一种回味无穷的口感。 点击蓝字查看做法视频:番茄肉丸汤 西红柿1...

    食材 2021-04-20 48 0 肉丸子的做法
  • 糖炒板栗怎么做?

    糖炒板栗怎么做?

    1、首先挑选较好的板栗,并用刀在每个板栗头部划开(避免炸锅)。 2、将加工过的板栗下锅,并加进适量的糖水(浓度稍大),用中火。水干后再翻炒5-7分钟即可。 我今年刚学会了一种简单的炒栗子方法:高压锅取下高压筏,放入板栗,加少量水,盖好锅盖,放在火上,等没有蒸汽了的时候不断摇晃高压锅,注意火不要太大,还要注意闻闻有没有烧糊。可以听到轻微的暴裂声。最好不加糖,加糖容易烧糊。如果第一次做火小一点,经常开锅看看,试试就知道什么时候好了。 自己做糖炒栗子 1,将栗子用清水浸泡30分钟,捞出沥水。 2,...

    专题 2021-04-20 43 0 糖炒板栗
  • 奶油蘑菇汤怎么做

    奶油蘑菇汤怎么做

    在锅里放入黄油加热后放洋葱炒出香味,放蘑菇片继续煸炒几分钟,加入高汤煮开,放入适量牛奶,最后放盐和黑胡椒调味即可!...

  • 马蹄糕的做法有哪些呀?

    马蹄糕的做法有哪些呀?

    怀孕以后的话还是最好尽量避免服用这些食物的话比较好,因为马蹄属性比较寒凉,可能会对于肠胃以及子宫,都会有很大的刺激和影响。...

    健康 2021-04-20 45 0 马蹄糕的做法
  • 豆沙馅南瓜饼想吃吗空心的?

    豆沙馅南瓜饼想吃吗空心的?

    南瓜搓成泥后加糯米粉加少量面粉再加一点点淀粉,如果里面不放馅还要加糖,揉好醒十五粉钟,然后做做好用平底锅放油煎,油多放点记得油温要控制好,南瓜饼放进去冒一点点泡就行,把锅拿起来转动火要小,看南瓜饼鼓起来再翻面继续转,煎到两面金黄就好了,快好的时候大火出锅,南瓜饼里面就没油了。又脆又香还是空心的比饭店的还好吃,你试试吧!...

    食材 2021-04-20 44 0 红豆沙馅的做法
  • 大厨教你麻辣香锅的家常做法,荤素搭配要啥有啥,香辣十足又营养

    大厨教你麻辣香锅的家常做法,荤素搭配要啥有啥,香辣十足又营养

    大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。 麻辣香锅是一道地方美食,属于川菜系列,以麻辣鲜香为主要特点,食材虽多但是可以自由搭配。 说起麻辣香锅,每次我做这道菜,家中孩子就一直屁颠屁颠的跟在身后,喊着吃不够。而我也总会多买上一些食材,做给家人们吃。食材可谓是想吃啥就买啥,一应俱全。 话不多说,今天就给大家分享这道菜的具体制作方法,学会这个技巧,让你在家也能做出饭店的味道,麻辣鲜香,越吃越过瘾。 【麻辣香锅】 下面是所用到的食材和调料 食材:大虾,莲藕,香菇,山药,青红椒,洋葱,生...

    话题 2021-04-20 44 0 麻辣香锅做法
  • 麻辣香锅味配方有哪些?

    麻辣香锅味配方有哪些?

       1、  先说五香油的做法,这种油因为吸收了香料的味道会特别香,除了炒麻辣香锅,还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法:作法:锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、桂皮、香叶放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用。 2、  处理准备炒麻辣香锅的材料,平菇去根洗净丝成小块;蘑菇去根洗净切成小块;青笋去皮洗净切成粗条;藕去皮洗净切成薄片;木耳用水泡发,去蒂洗净;五花肉去皮切成薄片;芹菜去根去老叶切成段;花菜摘成小朵,洗净。   总之就是把准备制作的材料都做初步加工。 3、  把除五花肉的其他材料...

  • 端午节红枣糯米糕的做法

    端午节红枣糯米糕的做法

      材料 糯米(200ml量杯当量)。  红枣10颗。  白砂糖or冰糖· (部分原料需洗干净) 做法1··糯米清洗干净,浸泡四小时后,放入电压锅内胆,加入适量水(比白米饭的水量稍微少一些)和适量冰糖)。   PS:即 把手平放在锅中的米上 加入的水能淹没至手背·  2··红枣清洗干净,浸泡半小时后,放入煮锅中,煮15分钟左右,取出后去核,备用.(或者直接用去核红枣)。  3··糯米饭熟后,取出.准备一个碗。     4··取适量糯米饭放入碗中,用手边工具把糯米捣成黏稠米糕,依次做完剩下的糯米饭。(可用白开水 蘸水...

    专题 2021-04-20 45 0 糯米糕的做法
  • 家常豆腐的做法?

    家常豆腐的做法?

    豆腐有两种:嫩豆腐,老豆腐。 我建议你买嫩豆腐,好吃些!一般小块(薄),约1厘米多厚,或盒装内脂豆腐。 一、肉末豆腐: 锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。 锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末。 注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点。 老豆腐,切成扁方块,油榨成淡黄,捞起加些水,中火慢慢煮,放些咖喱粉,番茄切小块,油煸后入锅,作料斟酌放,勾芡装入盘。...

    健康 2021-04-20 47 0 麻花的家常做法
  • 红豆别熬粥了,教你做豆沙馅,又香又甜还不腻,做月饼超好吃

    红豆别熬粥了,教你做豆沙馅,又香又甜还不腻,做月饼超好吃

    中秋佳节即将来临,虽然市面上的月饼多种多样,但是很难买到适合自己口味的,而且有些月饼的价格是真的贵,所以很多人都喜欢自己在家做。因为现在做月饼也非常简单方便。月饼好不好吃,馅料非常重要,最常见和普通的豆沙馅月饼非常受欢迎。今天就给大家分享一下豆沙馅的做法。 做豆沙馅一般都是用红豆,红豆做出来的豆沙馅更细腻香甜。首先准备350克的红豆,我用的是这种大红豆,小红豆也可以,反正根据自己的喜欢选择就行。多加一些清水, 把红豆浸泡6小时,红豆泡一下再煮,会让豆沙更细腻,而且更容易煮熟。 6小时后的红豆已经明显泡胀了,然后开始...

    食材 2021-04-20 46 0 红豆沙馅的做法
  • 卖了30年早餐大爷:做“窝窝头”的4个诀窍,不懂你的面食白做了

    卖了30年早餐大爷:做“窝窝头”的4个诀窍,不懂你的面食白做了

    说到窝窝头,相信大家都不陌生,在以前经济条件不好的时候,窝窝头可是一道十分受欢迎的主食,不过随着生活水平的不断提高,现在很少能够看见窝窝头卖了,其实只有吃过窝窝头的朋友才知道,窝窝头是一种绿色、美味、营养、健康的美食,里面纤维素的含量很高,具有刺激肠胃蠕动,防止便秘,肠炎等作用,适量的食用对身体有极大的好处。 卖了30年早餐大爷:做“窝窝头”的4个诀窍,不懂你的面食白做了 其实小编也是看见小区楼下一位北方大爷卖窝窝头,当时就买了一些,没想到一吃就爱上了,后面想着自己在家自己制作,可做出来的窝窝头总是没有大爷做的好吃...

    菜谱 2021-04-20 45 0 窝窝头的做法
  • 奶油蘑菇汤,饭店几十元一份,教你自己做,奶香浓郁,家人特爱吃

    奶油蘑菇汤,饭店几十元一份,教你自己做,奶香浓郁,家人特爱吃

    外面饭店,很多都有奶油蘑菇汤,奶香浓郁,营养又美味。不光是小孩子喜欢吃,大人也爱吃。不过外面饭店一份就要卖几十元,吃一次也还是挺心疼钱包的。大家看着这个觉得挺麻烦,其实做起来非常的简单,而且自己在家做,成本不到10元钱,想怎么吃就怎么吃,一点也不会心疼。奶油蘑菇汤,饭店几十元一份,教你自己做,奶香浓郁,家人特爱吃。 顾名思义,奶油蘑菇汤,里面蘑菇肯定不能少。蘑菇含有丰富的赖氨酸,蛋白质,碳水化合物,钙,铁等营养物质,常吃蘑菇能够提高免疫力,促进大脑发育,尤其是小孩子要多吃一些蘑菇,对身体是有好处的。下面就为大家详细...

    专题 2021-04-20 46 0 奶油蘑菇汤
  • 玉米饼的做法?

    玉米饼的做法?

    您好。您可以参考下这个网站。希望能够帮到您。 一,选用新鲜的玉米籽用搅拌机搅到很细备用, 二,糯米粉300克加入200克搅碎的玉米,加入40克白糖揉成面团,三,把面团分成20克大小的圆球,包入豆沙馅搓圆压扁,两面粘上芝麻备用,锅里烧油,4成油温,将玉米饼下油锅炸熟即可, 1. 猪肉先切小块再剁成肉末,加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀,分次加入一点点的清水,向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样)...

  • 研究卤料30年的大师,教您配制地道的红焖羊肉配方,汤汁非常浓厚

    研究卤料30年的大师,教您配制地道的红焖羊肉配方,汤汁非常浓厚

    红焖羊肉是河北新乡代表美食,虽然到今年才30年文化底蕴,但是已经早已流传到全国了。不同的师傅,做出来的红焖羊肉味道也不一样(与调料、火候、吃法有关),但是不管怎么做,都离不开汤汁浓厚,肉质酥烂不膻等特点,今天我就教大家红焖羊肉的做法。以下已10斤食材为例。需要1000道菜谱的,请私信发“菜谱”两字,谢谢。 红焖羊肉 食材:10斤重的公山羊1只。 配方:八角12克、草果3个、丁香2个、桂皮10克、香叶3克、小茴香5克、白豆蔻5个、香砂2个、陈皮1片(苦)、三奈2克、当归2克、红豆蔻2个、高良姜10克、香菜籽4克、黑胡...

    话题 2021-04-20 43 0 红焖羊肉
  • 春天爱吃莴笋的别错过!教你18种莴笋的做法大全 一上桌就空盘

    春天爱吃莴笋的别错过!教你18种莴笋的做法大全 一上桌就空盘

    春天有大量的蔬菜上市,尤其春天吃莴笋正当时,莴笋无论是清炒,还是做汤或者是凉拌,都是很不错的选择!莴笋的口感既清脆又爽口,不仅是春天是黄金菜,也是抗癌“霸王菜”,对于我们的身体健康也有一定的好处,所以很多人都非常喜欢食用莴笋。春天爱吃莴笋的别错过!教你18种莴笋的做法大全 保证一上桌就空盘! 凉拌莴笋丝 原料 莴笋,盐,白醋,味精,糖,香油 做法 1.将莴笋去皮,切细丝,加盐烧腌制一会. 2.挤出水份后,加白醋,味精,糖,香油拌匀即可. 清炒莴笋丝 原料 莴笋一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精 做法 1.莴笋去皮...

    健康 2021-04-20 45 0 莴苣的做法
  • 特别好吃的杂粮饼,百分百手工制作,解馋管饱更健康,越吃越香

    特别好吃的杂粮饼,百分百手工制作,解馋管饱更健康,越吃越香

    每次去外面吃早餐,总会在路边摊上的手工杂粮饼特别青睐。因为这款美食,只要面糊舀一勺,再卷点各色美食,吃起来还是特别过瘾的哟!其实最正宗的手工杂粮饼,做法是非常简单的,不但味道超棒,而且颜值之高会超出想象。 而且食材方面也非常丰富,吃得开心还能营养均衡呢!今天我们就来做一款非常地道的手工杂粮饼,食材搭配可以做到极致,颜值更是高到离谱哦!拿在手上瞬间就有一种满足感,每次做连续吃三个都不过瘾哦!特色早餐饼,食材丰富颜值超高,比手抓饼还要好吃,天天吃都不腻! 今天就跟我一起来感受一下吧,主要是这款美食结合了很多地方特色。比...

    菜谱 2021-04-20 40 0 杂粮煎饼
  • 正宗的山东杂粮煎饼技术,学会了,你也能月入过万

    正宗的山东杂粮煎饼技术,学会了,你也能月入过万

    “我月入三万,还会少你一个鸡蛋“卖鸡蛋饼的大娘因这句话,带火了鸡蛋饼。接着某个电视节目上的一位卖煎饼的大姐表示“你月入三万,我月入十万”一时间让煎饼红透了大江南北,甚至漂洋过海。 杂粮煎饼香脆味美,主要成分是各种杂粮,裹上刚炸好的薄脆,和新鲜的生菜,淋上自制的甜蜜酱,咬一口,生菜的脆嫩夹着薄脆的酥脆,就着满嘴的粮食的谷香和舌尖传来的酱汁的咸甜,好吃的根本停不下来。杂粮煎饼是一款绿色食品,营养丰富又健康。现代社会,越来越多人开始注意健康饮食,所以杂粮煎饼成了街头巷尾常见的美食小吃,最受欢迎的一款网红早餐。 传说煎饼是...

    菜谱 2021-04-20 46 0 杂粮煎饼
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